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【お取り寄せ】ミートデリニクラウス 特選セット 11種類を食べた感想

世界が認めた職人による絶品シャルキュトリー&肉料理【Meat Deli Nicklaus’】ミートデリニクラウス 特選セット 11種類をお取り寄せ・食べた感想

コロナ禍の前は、クリスマス・誕生日などお祝いがらみには外食していましたが、自粛で外食しづらくなったことで、お祝い時にはお取り寄せを積極的にするようになりました。

お取り寄せ通販で、世界が認めた職人さんによる絶品シャルキュトリー&肉料理など本格一流料理を注文できるのはとても嬉しいですよね。

こんな時こそ「一流料理を家庭で!」「大切な人へ世界が認めた食ギフトを!」が大活躍。

食の通販は実物も見れず味見もできないので、購入を迷う部分や気になる点などあると思いますが、実際にお取り寄せして食べてみたので、不安や疑問を解消できるようご紹介していきます。

今回はMeat Deli Nicklaus ミートデリニクラウス 特選セット 11種類のレビュー・感想です。

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Meat Deli Nicklaus’ミートデリニクラウスについて

Meat Deli Nicklaus'(ミートデリ・ニクラウス)は、パテクルート世界選手権2位の阪口氏による絶品シャルキュトリー(食肉加工品の総称)&食肉加工のゲゼレ(ドイツの国家資格)を持つ古塩氏がてがける肉料理の専門店。

通販オンラインで専門店の味をお取り寄せできるので、本物の職人が心を込めて作った本格料理を家庭で身近に味わうことができます。


【全種類紹介】Meat Deli Nicklaus’ミートデリニクラウス 特選セット 11種類

Meat Deli Nicklaus’ミートデリニクラウス 特選セット 8,000円には、11種類の本格料理がつまっています(記事作成時)。

金箔をあしらったフォアグラゼリー寄せや黒毛和牛の旨みを存分に味わえるローストビーフなど特別感ある品々と、普段の食卓にも大活躍なハム・ソーセージなど11種をぎゅっと詰め合わせ。

ミートデリニクラウス 特選セット
商品名
特長
フォアグラと黒豆の
貴腐ワインゼリー寄せ
(40g)
フォアグラと貴腐ワインに
ほのかな甘みの黒豆を合わせ
見た目にもこだわった一品
鶏と塩レモンのテリーヌ
(80g)
レモンの爽やかさとほろ苦さ、
鶏肉のあっさり感と程よい脂分の
バランスが絶妙のテリーヌ
黒毛和牛のローストビーフ
(150g)
タレなしでお肉の旨みをしっかり味わえる
塩とスパイスのみの
シンプルな味付けローストビーフ
鴨とフォアグラのテリーヌ
テリーヌ・トゥ・キャナール
(40g)
鴨×フォアグラの贅沢な味わいの
一番人気のテリーヌ
金時豚のホワイトボンレスハム
(160g)
深い脂と旨味の濃い金時豚の
もも肉使用のしっとりハム
胡桃・ピスタチオ・アーモンドの
アウフシュニット
(80g)
3種のナッツを使った
ふんわり・つるんとした食感の
大判ソーセージ
金時豚の王道粗挽きソーセージ
(40g×2本)
甘みと旨みが濃い
金時豚の粗挽きソーセージ
ビールに合う”辛旨”ソーセージ
(40g×2本)
牛肉の生地に粗くカットした豚肉を入れた
ピリッとした辛味が後ひくソーセージ
ふわりと山椒香るソーセージ
(40g×2本)
燻製しない爽やかさと
山椒の味わいを堪能できるソーセージ
トロッとチーズソーセージ
(40g×2本)
チーズを練り込んだ粗挽きソーセージ
アウフシュニット~パプリカ~
(80g)
香りを凝縮したパプリカを
たっぷり練り混んだ大判ソーセージ

※内容は変更の可能性あり

Meat Deli Nicklaus ミートデリニクラウス 特選セット 11種類は冷凍で専用ギフトボックスに入ってのお届け(賞味期限は1カ月)。

丁寧に包装されたオシャレなギフト箱入りなので、ギフトにも贈りやすい。
商品説明だけでなく、ワインなどとのペアリングやおすすめアレンジ方法などを記載したカードも同封されています。

それぞれ真空パックで個包装になっているので、食べたいものだけ好きな時にいただけるのもいいですね。

特別なディナー・お祝い・ホームパーティはもちろん、お歳暮・クリスマス・結婚記念日などのギフトとしてもおすすめ。


ミートデリニクラウス 特選セット 味の感想

冷凍でのお届けなので、冷蔵庫で解凍していただきます。

ソーセージは焼いて、それ以外はそのままでOK。

コース料理に出てきてもおかしくないほどコクと深みがある本格的な味わいで大満足。

これほどまでに豪華な本格料理を作るには、材料をたくさん準備して時間をかけて調理しなくてはいけません……。

料理教室講師の免許を持っていますが、こんなに本格的な料理は作れない。
だからこそ、家庭に手軽にお取り寄せできるのは本当にありがたいです。

11種類揃うと圧巻の豪華さでインスタ映えするので、ホームパーティや記念日など特別な日にもおすすめ。

フォアグラと黒豆の貴腐ワインゼリー寄せの感想

ミートデリニクラウス 特選セット フォアグラと黒豆の貴腐ワインゼリー寄せ(40g)を食べた感想です。

相性抜群のフォアグラと貴腐ワイン「ソーテルヌ」に、ほのかな甘みとほっこりした味わいの黒豆を合わせたゼリー寄せ。

解凍後、食べる前10〜15分ほど常温に戻すと香りがたちます。

「見た目にもこだわった」というゼリー寄せは、フォアグラをひとつずつ丸くくり抜いて黒豆と並べてゼリー寄せにし金箔をあしらっているので、特別感あふれています。

知らなかったら見た目ではフォアグラとは分からないので、一口食べて濃厚さにビックリといった感じですね。

ワインは結構しっかりと効いているので、お子さんやアルコールが苦手な方はまずは少しだけ味見をしてからの方がいいかもしれません。

Meat Deli Nicklaus’(ニクラウス)のシャルキュトリーの特徴でもある、それぞれに相性の良い食材や旬を積極的に取り入れる組合せのユニークさが存分に味わえます。

クリーミーさとコクをしっかり感じ、小さいけれど食べ応えも満足感も十分。
濃厚さとほのかな甘みのバランスがいいので大好きな味でした。

ゼリーに使用した貴腐ワイン「ソーテルヌ」と合わせるのがおすすめ。

黒毛和牛のローストビーフの感想

ミートデリニクラウス 特選セット 黒毛和牛のローストビーフ(150g)を食べた感想です。

京都の老舗「牛匠かぐら」の黒毛和牛を、塩とスパイスのみのシンプルな味付けしたローストビーフ。。

ローストビーフはソースやタレで味が決まる場合もありますが、ミートデリニクラウス ローストビーフはタレなしでも美味しいのがスゴイ。

薄めにカットすると、ほどよい脂のしっとりさとハーブの豊かな香りをさらに堪能できますよ。
Nicklaus’だからこその溢れる肉汁・肉本来の食感・お肉の甘みを味わえます。

最初は少し小ぶりだと思っていたのですが、とにかく濃厚な味わいなので薄くカットした2-3切れだけで満足感が半端なかったんですよねー。

文句なしパーフェクトな肉本来の美味しさをかみしめることができました!
今までいろいろな店やオードブルのローストビーフを食べてきましたが、圧倒的に一番美味しかったです。

ラガービールや軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめ。

鶏と塩レモンのテリーヌの感想

ミートデリニクラウス 特選セット 鶏と塩レモンのテリーヌ(80g)を食べた感想です。

レモンの爽やかさとほろ苦さ、鶏肉のあっさり感と程よい脂分のバランスが絶妙なテリーヌ。

あっさり系かと思っていましたが、しっかりとした味わいがあり、塩レモンが鶏の味を引き立たせながら、コクや深みも感じることができます。

白ワインやレモネードなど、苦みのある柑橘香ドリンクと合わせるのがおすすめ。

金時豚の王道粗挽きソーセージの感想

ミートデリニクラウス 特選セット 金時豚の王道粗挽きソーセージを食べた感想です。

徳島の阿波で生まれ金時芋を食べて育った、味わい深い脂と旨味の濃さと甘みが特長の金時豚のソーセージ。

【おいしい焼き方】目安焼き時間:5分

  1. テフロンフライパンに軽く油をひいて弱火で温める
  2. ソーセージを並べてすぐに返し、油を馴染ませ30秒に1回を目安に返しながら弱火で加熱
  3. 5分を目安に、お好みの焼き目に調節

シンプルで使い勝手のよいソーセージで、コクや旨みのあるまろやかな優しい味だから、老若男女 誰にでも愛される味に仕上がっています。

皮がパリっとしていて「ザ・ソーセージ」といった感じがしていいですね。

ペペロンチーノやポトフなどに入れても、金時豚の甘みや旨みが料理をひきたててくれます。

ふわりと山椒香るソーセージの感想

ミートデリニクラウス 特選セット ふわりと山椒香るソーセージを食べた感想です。

香り豊かな青山椒を生地に練り込み、あえて燻製をしないことで爽やかに感じられるよう仕上げたソーセージ。

【おいしい焼き方】目安焼き時間:5分

  1. テフロンフライパンに軽く油をひいて弱火で温める
  2. ソーセージを並べてすぐに返し、油を馴染ませ30秒に1回を目安に返しながら弱火で加熱
  3. 5分を目安に、お好みの焼き目に調節

山椒ソーセージと知らなければ、ハーブを練りこんだ高級ソーセージと思い込んでしまうくらい香り豊か。

皮はやわらかめで、口に入れた時のふんわりとした香り、噛んだ時のより爽やかな香り、山椒の味わいを堪能できます。

忙しい時やもう1品何か食卓に欲しい時に、ミートデリニクラウス ソーセージを焼いて出すだけで立派な一品になるのがいいですよね。

ちゃんこ鍋に入れると山椒のピリッとした味わいがアクセントになっておすすめです。

アウフシュニット~パプリカ~の感想

ミートデリニクラウス 特選セット アウフシュニット~パプリカ~を食べた感想です。

アウフシュニットとは、豚肉と牛肉を特別な機械で練った生地を大判のケーシングに詰めたソーセージのこと。

多様なお肉を使い分け、余すところなく美しく仕上げる本場の技術が存分につまった一品。

ソーセージというよりもハム感覚で食べられます。
口に入れる度に食感が違っていて単調にならずに最後まで美味しくいただけました。

香りを凝縮したパプリカがたっぷり練り込まれているので、一口食べただけで口の中いっぱいに風味が広がります。

馴染みのなるピーマンの香りがするのですが、ピーマン嫌いでも美味しく食べられると思いますよ。

朝食や、前菜・お酒のお供にぴったりで、サンドイッチやサラダの具にすると食感と香りがアクセントになっておすすめ。

【まとめ】Meat Deli Nicklaus’ミートデリニクラウス通販のおすすめポイント

世界が認めた職人による絶品シャルキュトリー&肉料理専門店のMeat Deli Nicklaus’のお取り寄せは、本格的な特別料理を簡単便利に堪能できます。

Meat Deli Nicklaus’ミートデリニクラウス おすすめ
  • 家庭で作りづらい豪華料理をお取り寄せで味わえる
  • 本物の職人が作った本格料理が身近になる
  • 真空個包装だから好きな時に食べられる
  • こだわった厳選した原材料とスパイス
  • いろいろな用途・シーンに重宝する
  • ギフトとしてもピッタリ

美味しいミートデリニクラウス 特選セットをありがとうございます。株式会社なんつね様から商品提供いただき記事にしました
お取り寄せと口コミ大好き@食材宅配だより

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